现在的国宴是什么菜系?

现在的国宴主要融合淮扬菜、粤菜和鲁菜三大菜系，突出清淡鲜嫩、营养均衡的特点。国宴讲究荤素搭配，每道菜都经过精心设计，既有传统风味，又符合现代健康理念。食材选择上，多用新鲜时蔬、优质水产和精选肉类，确保品质上乘。国宴还注重摆盘艺术，每道菜都像一件艺术品，展现中华饮食文化的精髓。

国宴的特色

国宴的菜品数量控制在10道左右，避免过于丰盛。每道菜分量适中，方便客人品尝。国宴还会根据季节调整菜单，夏季多清爽菜品，冬季则注重温补。宴会现场会搭配中式茶点和水果，增添用餐体验。国宴不仅是一道菜，更是中国外交的窗口，体现礼仪之邦的待客之道。