重庆牛排在哪买比较放心?

重庆牛排推荐到大型连锁超市购买，如永辉、新世纪等，这些地方货源稳定，质量有保障。解放碑、观音桥的生鲜超市也不错，牛排新鲜度较高。街边老字号肉铺也是好选择，比如渝中区的“王记牛肉”，口碑很好。网购可选择京东生鲜、盒马，冷链配送能保证新鲜度。注意查看生产日期和保质期，优先选择包装完好的产品。

购买注意事项

挑选牛排时注意颜色，深红色或暗红色的新鲜。闻气味，若有酸味或异味不要买。触摸表面，微黏手但不滑腻最佳。冷冻牛排要看冰晶是否均匀，避免反复解冻。买回家后尽快食用，冷藏不超过3天，冷冻不超过1个月。建议选择眼肉、西冷等部位，肉质更嫩，口感更好。