云南野生菌一般几月出来卖?

云南野生菌一般在每年5月底开始上市，6月到9月是盛产期。松茸、牛肝菌、鸡枞菌等常见菌子陆续出现。7月到8月品种最多，价格也最实惠。9月底后菌子逐渐减少，10月基本收市。不同海拔地区的菌子成熟时间有差异，低海拔地区早一些，高海拔地区晚一些。

野生菌的生长环境

野生菌喜欢温暖湿润的气候，云南的雨季正好适合生长。菌子多生长在松树、栎树等树林里，靠吸收树木的养分生长。采菌人凌晨进山，用小刀小心割下菌子，避免破坏根部。人工种植的菌子比野生的早上市，但味道不如野生的鲜美。野生菌需要现买现吃，放久了容易变质。