甜糯米酒有酒精度吗?

甜糯米酒含有酒精度，但一般不高，大约在3到10度之间。它是用糯米发酵制成的，发酵时间越长，酒精度越高。家庭自制的甜糯米酒酒精度偏低，喝起来甜而不烈。市面上卖的甜糯米酒可能添加了糖分，酒精度会更低。甜糯米酒适合大多数人饮用，但也不能过量，否则还是会醉人。

甜糯米酒的酿造过程

甜糯米酒的制作需要糯米、酒曲和水。糯米蒸熟后放凉，拌入酒曲密封发酵。夏天发酵3天，冬天可能需要5天。发酵时会产生酒精和二氧化碳，所以酒瓶会鼓起来。甜糯米酒可以直接喝，也可以加热加蛋做成饮品。酿造时要注意卫生，否则容易发酸变质。