清江鱼是什么地方的?

清江鱼产自湖北省清江流域，这里水质清澈，水温适宜，是天然养殖的好地方。清江鱼包括清江白鱼、清江鲶鱼等多种鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。当地渔民采用传统捕捞方法，捕捞的鱼新鲜度高，深受市场欢迎。清江鱼还因生长环境无污染，被誉为“生态鱼”。

清江鱼的特点

清江鱼体型修长，鳞片光滑，适应能力强，能在清江的急流中快速游动。鱼鳍呈浅灰色，腹部银白，游动时姿态灵活。清江鱼肉质紧实，少刺，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。每年春季是清江鱼的繁殖期，鱼苗在清澈的江水中自然生长，品质优良。