八爪鱼肚子里的黄的是什么东西?

八爪鱼肚子里的黄色东西是肝脏，也叫肝胰腺。这个器官负责消化食物和储存营养，颜色鲜艳是因为富含类胡萝卜素。肝脏占八爪鱼体重的很大一部分，是重要的能量来源。有些八爪鱼肝脏还能分泌墨汁，用于躲避天敌。人类有时也会食用这部分，但需确保新鲜安全。

肝脏的功能

八爪鱼的肝脏能分解蛋白质和脂肪，帮助消化蟹壳、贝类等硬壳食物。肝脏里的脂肪含量很高，是八爪鱼在食物稀少时的能量储备。幼年八爪鱼肝脏较小，随着生长逐渐变大。肝脏受损会影响八爪鱼的健康，甚至导致死亡。渔民捕捞时会特意保留这个部位。