啤酒是哪个民族或国家发明的?

啤酒最早由古埃及人发明，距今已有6000多年历史。尼罗河流域的农民发现用大麦酿造的饮料能保存更久，逐渐形成酿酒技术。苏美尔人也独立发展出啤酒酿造法，用陶罐发酵麦芽汁。古代啤酒比现在浓稠，常作为主食饮用。中国商代也有类似饮品，用曲和谷芽混合酿造。

啤酒的传播

啤酒从中东传到欧洲，修道院改良了酿造工艺。德国巴伐利亚地区在1516年颁布《纯净法》，规定啤酒只能用大麦、啤酒花和水酿造。工业革命后，冷藏技术让啤酒走向全球。如今捷克人均啤酒消费量最高，每年喝掉160升以上。啤酒种类超过100种，包括拉格、小麦、黑啤等。