萝卜是水果还是蔬菜?

萝卜属于蔬菜，不是水果。水果通常指多汁、含糖量高的植物果实，比如苹果、香蕉。萝卜的根茎部分多肉、味淡，常用于烹饪菜肴，如炖汤、凉拌或炒菜。从植物学看，萝卜是二年生草本植物的根，属于根茎类蔬菜。日常饮食中，人们将它归为蔬菜，和土豆、胡萝卜同类。

萝卜的营养价值

萝卜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，每100克萝卜含约20毫克维生素C。它能促进消化，帮助清理肠道，还能增强免疫力。萝卜生吃清脆爽口，熟吃软糯香甜，做法多样。萝卜叶也能食用，含钙量比根茎更高，可做汤或炒菜。