时间:01-18人气:14作者:城风旧酒
星巴克咖啡豆磨粉后最好在30分钟内使用,新鲜研磨的风味最佳。磨粉暴露在空气中会迅速氧化,香气和口感都会变差。建议现磨现喝,不要提前准备大量粉。如果需要保存,可以密封后放入冰箱,但最多不超过24小时。长时间存放的咖啡粉会失去原有的香气,冲泡后味道平淡。
磨粉保存方法
磨好的咖啡粉要用密封罐装好,隔绝空气和湿气。避免放在阳光直射或高温的地方,比如厨房灶台旁。每次取用后要立即盖紧盖子,减少接触空气的时间。旅行时可以用小分装袋携带,但也要尽快用完。冷藏过的咖啡粉取出后要回温至室温再使用,避免冷凝水影响风味。
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