摩卡壶和虹吸壶的区别?

摩卡壶和虹吸壶都是家用咖啡器具，但工作原理和咖啡风味不同。摩卡壶通过蒸汽压力迫使热水穿过咖啡粉，制作出浓郁醇厚的咖啡；虹吸壶则利用蒸汽压力使热水上升，与咖啡粉混合后冷却回流，口感更干净细腻。

区别

摩卡壶：结构简单，下壶加热产生蒸汽，压力推动水上涌穿过中层的咖啡粉，最后流入上壶。制作快速，适合喜欢浓郁口感的人，操作方便，价格较低，适合家庭日常使用。

虹吸壶：由上下玻璃球和酒精灯组成，下壶加热后蒸汽推动热水上升，与咖啡粉混合搅拌，熄火后咖啡液因压力差回落。过程复杂，咖啡口感干净，酸度明亮，适合追求精致风味的人，常用于精品咖啡制作。