粽子属于什么类?

粽子是传统节庆食品，主要原料是糯米，搭配红枣、豆沙、肉类等馅料。用粽叶包裹后蒸煮而成，形状多为三角形或四角形。端午节吃粽子是为了纪念屈原，南方偏爱甜口，北方多选咸味。粽子热量较高，一个普通粽子约含200至300千卡热量，不宜过量食用。

粽子的分类

粽子按口味分甜粽和咸粽，甜粽有豆沙、枣泥等，咸粽含蛋黄、猪肉等。按地域分，广东裹蒸粽个头大，浙江嘉兴粽肉质紧实。粽子还分软硬两种，软糯的适合老人，紧实的便于携带。真空包装的粽子可保存数月，冷冻后加热即可食用。