瓷碗可以耐200度高温一个小时吗?

普通瓷碗能承受200度高温约1小时，但需避免骤冷骤热。釉面完好的瓷碗耐热性较好，而带彩绘或裂纹的碗容易开裂。烤箱加热时，碗需提前放温，避免温差过大。微波炉使用时，碗内不能放油或糖，否则局部高温可能导致破裂。家用烤箱温度波动小，瓷碗相对安全，但超过200度时间过长仍会炸裂。

瓷碗使用注意事项

新瓷碗首次使用前，建议用冷水浸泡30分钟再加热。热汤热饭时，碗底垫隔热垫，防止桌面烫坏。清洗时避免用钢丝刷，以免刮伤釉面。存放时不要叠放太重，防止压裂。瓷碗掉地上后即使没裂，也可能有细小裂纹，加热时容易炸开。深色碗吸热快，加热时间要比浅色碗短一些。