凉瓜什么季节成熟?

凉瓜在夏季成熟，具体时间是6月到9月。这个时期温度高、雨水多，凉瓜生长快。南方地区可能提前5月上市，北方要等到8月。成熟的凉瓜表皮变黄，果肉鲜红，味道更甜。农民会在清晨采摘，避开中午高温。

凉瓜的成熟标志

凉瓜成熟时，果实会从绿色转为黄色，表面出现裂纹。果肉变红，籽也变硬。轻轻按压果实，感觉微软就表示熟了。未熟的凉瓜苦味重，熟了甜味足。摘下后常温能放3天，冰箱保存能放一周。