盒装牛奶食品类别是什么意思?

盒装牛奶属于乳制品类别，是由鲜奶经过杀菌、均质等工艺加工而成。常见的有纯牛奶、高钙奶、早餐奶等，包装多为纸盒或利乐包。盒装牛奶便于储存和携带，保质期长短不同，常温奶能放6个月，需冷藏的只能放7天。超市里盒装牛奶通常摆在冷藏区或货架上，是家庭常备饮品。

盒装牛奶的分类

盒装牛奶按脂肪含量分全脂、低脂、脱脂三种。全脂奶脂肪含量约3克每100毫升，口感香浓；低脂约1.5克，脱脂低于0.5克。按功能分有高钙、高蛋白、强化维生素等特殊配方奶。儿童奶常添加锌、铁等微量元素，早餐奶则含谷物或可可粉。不同盒装牛奶适合不同人群，比如健身人士选脱脂奶，老人选高钙奶。