油菜存放时间多久?

油菜存放时间受环境影响，常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长至7到10天。新鲜油菜叶片翠绿，根部发硬，存放时用保鲜袋装好，避免挤压。潮湿环境容易发黄腐烂，干燥环境则会脱水变蔫。油菜不宜清洗后存放，最好吃前再清洗。

油菜存放技巧

油菜存放前不要去根，用厨房纸巾包裹吸干水分，再装入保鲜袋。冰箱保鲜层温度控制在4度左右，避免靠近冷冻区。存放期间每天检查一次，及时摘除发黄叶片。切开的油菜要尽快吃完，隔夜后营养流失严重。存放超过一周的油菜口感变差，建议丢弃。