冬天的猕猴桃可以加热吗?

冬天的猕猴桃可以加热吃，但高温会破坏部分维生素。热水泡5分钟或蒸3分钟能提升温度，营养损失较少。微波加热30秒可行，时间过长会变软烂。加热后的猕猴桃口感更温和，适合肠胃敏感的人。冷藏猕猴桃直接吃太冰时，加热是不错的选择，但别煮太久。

加热注意事项

加热猕猴桃时温度别超过60度，避免营养流失。带皮蒸能保留更多营养，去皮煮容易烂。加热后尽快吃完，放久会滋生细菌。儿童和老人吃加热过的猕猴桃更安全，但别加糖，以免增加热量。冷冻猕猴桃解冻后加热也可以，但口感会变差。