四川美食担担面是因什么得名?

四川美食担担面因挑担叫卖而得名。过去小贩用扁担挑着面摊走街串巷，一边吆喝一边售卖。面条配着麻辣肉臊和花生碎，热气腾腾很诱人。担担面分量小但味道足，适合当小吃。现在街头巷尾依然能吃到正宗担担面，麻辣鲜香让人回味无穷。

担担面的独特之处

担担面的面条细滑有嚼劲，肉臊用猪肉丁炒制，加花椒和辣椒提味。配料有葱花、榨菜和芝麻酱，酸辣开胃。一碗面分量刚好，吃完不腻。成都的老字号担担面店总是排长队，游客专程来尝鲜。面条拌开香气扑鼻，辣得人额头冒汗还想吃。