桂花红茶适合泡还是煮?

桂花红茶适合泡，热水冲泡能保留桂花的清甜和红茶的醇香，煮制会让茶汤过浓，失去细腻口感。

对比

泡桂花红茶：用85度左右的热水冲泡3分钟，茶汤红亮，桂花香气自然散发，入口柔和，适合日常饮用。每次可泡2-3次，茶叶和桂花都能充分释放味道。

煮桂花红茶：小火慢煮5分钟，茶汤颜色深浓，味道偏苦涩，桂花的香气被高温破坏，容易产生焦味。适合寒冷天气，但需控制时间和水量，避免过浓。