青瓜怎么样放时间长新鲜?

青瓜保存前不要清洗，表皮的天然蜡层能锁住水分。用厨房纸包裹后放入保鲜袋，再放进冰箱冷藏，可存放10到15天。存放时不要和其他水果放一起，尤其是苹果和香蕉，这些水果会释放乙烯气体，加速青瓜变黄变软。买回来的青瓜如果太长，可以切成段，用保鲜膜包好再冷藏，但最好3天内吃完。

青瓜的保鲜技巧

青瓜适合在10到12摄氏度的环境中保存，温度太低容易被冻伤。如果青瓜已经开始变软，可以泡在冰水里恢复脆度。切开的青瓜要尽快吃完，剩下的部分可以切掉一小块，涂抹蜂蜜再冷藏，能延缓变质。家庭种植的青瓜连着藤存放会更久，但采摘时不要损伤瓜蒂。