红萝卜是什么季节收获的?

红萝卜一般在秋季收获，也就是每年的9月到11月。这个季节的气候凉爽，土壤湿润，非常适合红萝卜生长。有些地方也会在春季种植，夏季收获。红萝卜从播种到收获大约需要2到3个月时间。农民会在叶子变绿时判断红萝卜是否成熟，然后小心挖出根部。

红萝卜的收获特点

红萝卜收获时需要用工具小心挖出，避免碰伤表皮。刚出土的红萝卜带着泥土，需要清洗后才能食用。收获后的红萝卜可以保存很久，放在阴凉干燥的地方能放几个月。红萝卜的叶子也能吃，可以做成蔬菜沙拉。有些地方会在冬季覆盖地膜，让红萝卜在土壤里继续生长，随时收获。