蒸箱工作的时候会有热气出来?

蒸箱工作时确实会有热气冒出。这是因为加热过程中产生的水蒸气需要排出，否则内部压力会过高。蒸箱门缝或排气孔会释放少量热气，属于正常现象。使用时要注意避免直接接触这些部位，防止烫伤。

热气产生的原因

蒸箱热气来自水分子受热蒸发。食物加热时，水分变成蒸汽充满箱内，多余蒸汽会自动排出。不同蒸箱的排气设计不同，有些会有明显的蒸汽喷出，有些则较隐蔽。定期清理排水孔能确保排气顺畅，减少热气外溢。