海底捞的行业类别是什么?

海底捞属于餐饮服务行业，具体是中式火锅连锁品牌。它在全国有上百家门店，提供火锅食材和用餐服务。顾客可以自选菜品，由服务员涮煮。海底捞还提供免费美甲、擦鞋等增值服务，提升用餐体验。其核心业务是火锅餐饮，附带相关衍生服务。

行业定位

海底捞定位中高端市场，客单价在100元左右。它采用直营模式统一管理，确保服务质量。火锅行业竞争激烈，海底捞以服务差异化著称。公司还涉足食材供应链和调味品生产，形成产业链闭环。近年来，海底捞拓展外卖和预制菜业务，拓展收入来源。