茄子是哪个季节成熟的?

茄子主要在夏季到秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区6月就能吃到新鲜茄子，北方要等到7月或8月。茄子开花后需要50天左右结果，果实从绿色慢慢变成深紫色。大棚种植的茄子一年四季都有，但自然生长的茄子集中在7月到9月。市场上常见的紫皮茄子在这个时期最多，价格也最便宜。

茄子的生长特点

茄子喜欢温暖湿润的环境，最适合生长的温度是25到30度。温度低于15度时，茄子生长会变慢，果实也容易变小。茄子需要充足阳光，每天至少要晒6小时。浇水要适量，土壤太干或太湿都会影响果实质量。茄子结果后要及时采摘，这样能促进后续开花结果。一根茄子植株可以结10到20个果实。