3月份毛豆是应季蔬菜吗?

3月份毛豆是应季蔬菜。南方地区如广东、福建此时气候温暖，毛豆正值采收期。市场上能买到新鲜饱满的毛豆，价格也相对实惠。北方地区大棚种植的毛豆3月也有供应，但口感和风味不如当季自然生长的好。春季吃毛豆正当时，可以尝尝最新鲜的味道。

毛豆的季节特点

毛豆在春季播种，夏季成熟。3月属于早春时节，南方露地毛豆刚上市，北方则需要温室栽培。毛豆从开花到采摘约需60天，3月上市的毛豆多是冬季种植的。清明前后毛豆供应量会明显增加，价格也会更亲民。挑选时选豆粒饱满、豆荚翠绿的最好。