日本新年吃的东西叫什么?

日本新年吃的传统食物叫“御节料理”。这是一套精心准备的盒装餐食，包含年糕、鱼、蔬菜等多种食材，寓意吉祥如意。常见的有黑豆（象征健康）、栗金团（代表财富）和海带卷（寓意欢庆）。每道菜都有特殊含义，家人围坐共享，迎接新年好运。

御节料理的组成

御节料理分几层摆放，上层放精致小菜，下层放主食。常见的还有煮鱼、炖菜和甜味煎蛋。不同地区有差异，关东用酱油调味，关西偏甜。现代人也会购买现成盒饭，但家庭自制仍很普遍。整套食物可放几天，方便新年期间食用。