垫江的特产是什么东西?

垫江的特产是垫江白柚，这种柚子果肉饱满，汁水丰富，味道酸甜适中。每年秋天成熟，个头比普通柚子更大，表皮光滑呈金黄色。当地农户还会用柚子皮制作蜜饯和柚子茶，全株都有利用价值。垫江白柚已有百年种植历史，是国家地理标志产品，远近闻名。

垫江的其他特产

除了白柚，垫江还盛产丹参和青椒。丹参是中药材，根茎肥厚，药用价值高，常用于活血化瘀。青椒则个头小辣味足，当地餐馆用它做泡椒和豆瓣酱。垫江的土壤和气候特别适合这些作物生长，产品销往全国各地，深受消费者喜爱。