风干牛肉干储存多久?

风干牛肉干的保存时间取决于包装方式和储存环境。真空包装可存放6到12个月，普通包装只能保存3到6个月。开封后需尽快食用，最好在1周内吃完。阴凉干燥处存放能延长保质期，潮湿环境会导致发霉变质。自制牛肉干未添加防腐剂，保存时间更短，建议冷藏存放。

储存注意事项

牛肉干应密封保存，避免接触空气和阳光。开封后用夹子夹紧袋口，或转移至密封罐中。高温环境会加速变质，夏天可放入冰箱冷藏。发现牛肉干变硬、变色或有异味时，说明已变质，不能再食用。定期检查储存状态，确保食品安全。