草莓放冰箱是放冷藏还是冷冻保存?

草莓最好放冷藏保存，温度控制在0到5摄氏度之间。冷藏能保持草莓的新鲜度和口感，存放时间约3到5天。直接冷冻会导致草莓变软，解冻后出水，影响风味。如果需要长期保存，可以先将草莓洗净擦干，用保鲜盒密封再冷冻，这样能保存1个月左右。

冷冻草莓的注意事项

冷冻草莓适合做果酱或甜点，不适合直接食用。冷冻前不要去蒂，清洗后要彻底晾干水分，否则容易结冰。解冻时放在冰箱冷藏室慢慢回温，这样能减少营养流失。每天吃10颗草莓就能满足人体一天所需的维生素C。新鲜草莓表面有小籽，这些籽富含膳食纤维。