酸菜包打开可以存放多久?

酸菜包打开后常温下可放1到2天，冰箱冷藏能保存3到5天。存放时需密封防氧化，避免水分流失。开封后尽快吃完，否则酸度会降低，口感变差。如果表面发霉或异味明显，说明已变质，不能食用。自制酸菜包比买来的更容易坏，建议少做多次。

存放注意事项

酸菜包开封后用保鲜袋装好，挤出多余空气。冷藏温度控制在4度左右，避免频繁取出。存放时远离生肉和海鲜，防止交叉污染。每次取用用干净的筷子，减少细菌进入。如果发现颜色变深或气泡增多，说明发酵过度，不宜再吃。