碧螺春是浙江名茶吗?

碧螺春是浙江苏州的特产，属于绿茶类，已有千年历史。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，香气清雅，滋味鲜爽。每年春天采摘，一芽一叶，手工炒制而成。冲泡后汤色碧绿，叶底嫩绿匀亮，被誉为“天下第一”。碧螺春曾为贡茶，如今是中国十大名茶之一，深受茶客喜爱。

碧螺春的产地特点

碧螺春产自苏州太湖洞庭山，分为东山和西山两地。茶树与果树间作，吸收果香，形成独特花果香。采摘时需用指尖轻提，避免揉捻破坏白毫。炒制时锅温控制在200度以上，手工翻炒杀青。一斤碧螺春需数万颗嫩芽，十分珍贵。当地茶农世代相传技艺，保持传统风味。