肉制品冰冻可以保存多久?

肉制品冰冻能保存3到12个月，具体时间看种类和温度。猪肉、牛肉在零下18度可存6个月，鸡肉能存8个月。脂肪多的肉保存时间短，容易变质。频繁解冻会缩短保存期，最好分块冷冻。真空包装的肉能放更久，避免接触空气。家用冰箱温度不稳定，建议不要超过6个月。

冷冻注意事项

冷冻前要密封好，防止水分流失和串味。解冻时不要室温放置，最好冷藏解冻或用微波炉。反复解冻的肉不能再次冷冻，细菌会快速繁殖。冷冻肉虽然安全，但口感会变差。购买时注意生产日期，选择新鲜肉品冷冻。定期清理冰箱，保持低温环境。