生羊肉冷冻可以保存多久?

生羊肉冷冻可以保存6到12个月。温度需保持在零下18度以下，这样能抑制细菌生长。羊肉切成小块或真空包装后保存更久。反复解冻会缩短保存时间，建议分装冷冻。家用冰箱冷冻室温度波动大，保存时间较短。专业冷库温度稳定，保存时间更长。

冷冻注意事项

生羊肉冷冻前要新鲜，最好在购买后2小时内处理。包装要密封严实，防止水分流失和串味。冷冻时贴上日期标签，避免存放过久。解冻时提前移到冷藏室自然解冻，不要用热水泡。冷冻羊肉颜色变暗或出现冰霜时，说明品质下降，不宜食用。