芥末什么时候种植最好?

芥末适合在春季或秋季种植，最佳时间是3月到5月，或者9月到10月。春季播种后，气温回升，芥末生长快；秋季种植则避开酷暑，产量稳定。芥末喜欢凉爽环境，温度过高会开花结籽，影响品质。种植时选择排水良好的沙质土壤，保持土壤湿润，生长期约60天就能收获。

芥末的种植要点

芥末种子需要提前浸泡催芽，撒种后覆盖薄土，每天浇水1到2次。幼苗长出后要间苗，保持株距20厘米左右。生长期可施一次有机肥，促进叶片生长。收获时选择晴天，割取嫩叶或整株，晒干后磨成粉就是芥末粉。注意避免连作，否则容易发生病虫害。