时间:01-17人气:11作者:与你初见
车厘子的花青素含量比蓝莓多。每100克新鲜车厘子含约150毫克花青素,而蓝莓约含80毫克。车厘子的深红色主要来自花青素,蓝莓虽然也富含,但总量较低。
对比
车厘子:颜色深红,花青素集中在果皮和果肉中,含量高。适合直接吃或做甜点,能快速补充花青素。价格较高,但每颗花的营养密度大。
蓝莓:颜色偏紫,花青素分布均匀,含量中等。适合做果酱或搭配酸奶,营养释放慢。价格亲民,但需要吃更多才能达到车厘子的花青素量。
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