固原马铃薯属于哪儿的特产?

固原马铃薯是宁夏回族自治区的特产，主要产自固原市及周边地区。这里海拔高、气候冷凉，土壤疏松肥沃，特别适合马铃薯生长。固原马铃薯品种多样，口感粉糯，淀粉含量高，适合做菜和加工。当地农民种植经验丰富，每年产量稳定，是当地重要的经济作物。

固原马铃薯的特点

固原马铃薯表皮光滑，芽眼浅，不易腐烂。煮熟后口感绵密，适合炒菜、炖汤或做土豆泥。当地常见的吃法有洋芋擦擦、炒洋芋丝等。固原马铃薯还耐储存，能放到来年春天不变质。近年来，固原马铃薯通过电商平台销往全国，成为当地的一张名片。