苏格兰威士忌是什么?

苏格兰威士忌是以苏格兰大麦为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶陈酿至少三年的烈酒。根据产地分为高地、低地、斯佩塞和艾雷岛四大产区，每个产区风味独特。艾雷岛烟熏味重，斯佩塞花果香浓，高地泥煤香突出，低地口感温和。单一麦芽威士忌由一家酒厂生产，而调和威士忌混合多家酒厂原酒，口感更平衡。苏格兰法律规定必须使用当地水源和传统工艺，确保品质纯正。

苏格兰威士忌的饮用方式

苏格兰威士忌常加冰或纯饮，也可调制鸡尾酒。威士忌杯多用格兰凯恩杯，能聚拢香气。陈年越久，颜色越深，风味越复杂。新手可从12年单一麦芽开始，逐步尝试18年或21年高端款。收藏家偏爱限量版酒款，如麦卡伦或格兰菲迪。苏格兰每年举办威士忌节，吸引全球爱好者品鉴交流。威士忌搭配巧克力或奶酪，能提升风味体验。