燕鲍翅属于什么类别?

燕鲍翅是高档食材，属于山珍海味类别。燕窝是金丝燕的唾液，鲍鱼是海产软体动物，鱼翅则是鲨鱼鳍制成。三者常被用作滋补品，宴席上象征身份地位。古代帝王将相喜欢用它们招待贵客，现代富人宴请也常备这些食材。

食材来源与特点

燕窝产自东南亚沿海，鲍鱼多生长在岩石缝隙，鱼翅来自深海鲨鱼。燕窝炖煮后晶莹剔透，鲍鱼口感Q弹，鱼翅则软滑细腻。这些食材处理工序复杂，需要长时间泡发和烹饪。普通人很少每天食用，多在节日或特殊场合享用。