黄油放冰箱能保存多久?

黄油放冰箱能保存3到6个月。未开封的黄油保质期更长，开封后建议1个月内吃完。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味。室温下黄油容易变质，夏天尤其要注意。自制黄油保存时间更短，最好1周内吃完。开封后的黄油表面会氧化，出现白色斑点，说明开始变质。

黄油的保存技巧

黄油可以冷冻保存，能放1年。冷冻前分成小块，方便取用。解冻时提前移到冷藏室，慢慢回温。黄油吸收味道很快，别和洋葱、海鲜放一起。买小包装黄油更划算，避免开封后浪费。黄油融化后别再冷藏，质地会变粗糙。过期黄油别舍不得扔，做菜时还能用。