铁、铜铝锅可以在电磁炉上使用吗?

铁锅和不锈钢锅可以在电磁炉上使用，因为铁质材料能被磁力吸引并快速发热。铜锅和铝锅不能直接使用，需要搭配专用电磁炉适配器。铸铁锅、珐琅铸铁锅也适合电磁炉，加热均匀。纯铜锅或铝制锅需要选购底部含铁质涂层的款式，否则无法加热。选择时注意锅底是否带有“适用电磁炉”标识。

使用注意事项

电磁炉对锅具材质要求严格，锅底必须平整才能贴合炉面。空烧锅具会损坏炉面，建议先放水再开火。铁锅使用后要及时擦干，避免生锈影响导热。铝锅和铜锅长期接触酸性食物可能析出金属，建议少用。电磁炉功率大，锅具把手需耐高温，防止烫伤。定期清洁炉面，保持锅底无油污，确保加热效率。