餐饮赠送菜品确认收入吗?

餐饮赠送菜品不需要确认收入。赠送行为属于无偿提供，企业没有获得经济利益。比如餐厅开业送的果盘、会员日送的甜品，这些成本计入营销费用或营业外支出。赠送菜品不能算作销售收入，也不能开具发票。赠送时需记录赠送数量和成本，方便财务核算。

赠送菜品的税务处理

赠送菜品涉及的增值税和企业所得税有特殊规定。增值税方面，赠送视同销售，需要按市场价计算销项税额。企业所得税方面，赠送成本可以在税前扣除，但需保留完整凭证。比如赠送成本100元，增值税按市场价150元计算，企业实际支出是100元成本加15元税款。赠送时最好有客户签字记录，避免税务风险。