家用旧木菜板需要泡水吗?

家用旧木菜板不需要泡水。泡水会导致木板吸水膨胀，容易开裂变形。木菜板用后应及时清洗，擦干水分，放在通风处晾干。长时间泡水还会让木板发霉，滋生细菌。保持菜板干燥能延长使用寿命，避免变形开裂。

木菜板的保养方法

木菜板每月可涂抹一次食用油，防止干裂。用盐或柠檬汁搓洗能去味杀菌。菜板两面都要使用，避免单侧磨损严重。出现划痕可用砂纸打磨光滑。不要用开水烫洗，也不要暴晒，这些都会损坏木质结构。定期翻转菜板能保持平衡，不易变形。