电磁炉烧烤一般开多少瓦合适?

电磁炉烧烤的功率选择取决于食材和烹饪需求。烤肉类如牛肉、羊肉适合用2000瓦高温快烤，锁住肉汁。烤蔬菜或海鲜可用1500瓦中火慢烤，确保熟透。烤面包或小点心则用1000瓦小火，避免烤焦。功率过高容易外焦内生，功率过低则耗时较长。建议根据食材厚度调整，厚肉用高瓦数，薄食用低瓦数。

功率调整技巧

电磁炉烧烤时，预热很重要。烤前用2000瓦预热3分钟，再调至合适功率。烤鸡翅或排骨时，中途可调至1500瓦翻面，确保均匀受热。烤玉米或茄子等易熟食材，全程保持1000瓦即可。若电磁炉有定时功能，可设定时间避免过度加热。功率并非越高越好，适中火力才能做出外酥里嫩的烧烤效果。