抹茶液可以直接冲水吗?

抹茶液可以直接冲水饮用。市面上有即饮抹茶液，打开瓶盖后倒入温水或冷水搅拌均匀即可。抹茶液浓度较高，建议用150毫升水稀释一杯。冷饮时加冰块更清爽，热饮时用80度左右温水避免苦涩。抹茶液保留了抹茶的茶多酚和氨基酸，营养比普通抹茶粉更易吸收。

抹茶液的使用技巧

抹茶液可制作多种饮品。混合牛奶或豆奶能做成抹茶拿铁，加柠檬汁会变成抹茶柠檬水。烘焙时加入面团能增加抹茶风味，做冰淇淋或慕斯也很合适。抹茶液开封后需冷藏保存，一周内饮用完毕。购买时选择无添加糖的版本更健康，自己调节甜度更灵活。