红米质量靠得住吗?

红米质量比较可靠，属于优质粗粮。红米富含铁、锌等矿物质，比白米营养更丰富。种植过程不施过多农药，天然健康。红米粥、红米饭都是常见吃法，口感香糯。很多家庭会长期购买红米，当作主食补充营养。红米保质期约12个月，需存放在干燥处。

红米的选购方法

挑选红米时注意颜色均匀，无霉点或杂质。颗粒饱满的红米更新鲜，煮后更软糯。优质红米有淡淡米香，无异味。购买时查看生产日期，避免买陈米。红米煮前需浸泡2小时，更容易煮熟。红米饭配小菜吃很开胃，适合老人小孩食用。