桃子长途运输冷藏车保鲜是多少度?

桃子长途运输冷藏车的保鲜温度在0到2摄氏度之间。这个低温能减缓桃子的成熟速度，防止腐烂。运输时温度不能低于0度，否则桃子会被冻伤。冷藏车需要保持湿度在90%左右，避免桃子脱水。桃子装箱时不能堆得太挤，要留出空隙让冷空气流通。运输途中温度波动不能超过1度，否则会影响桃子的品质。

桃子运输注意事项

桃子采摘后要尽快预冷，去除田间热。冷藏车装货前要提前降温，确保车厢温度达标。运输过程中要定期检查温度记录仪，防止设备故障。桃子不能和苹果、香蕉等释放乙烯的水果混装，否则会加速成熟。到达目的地后，桃子要缓慢升温，避免温差过大导致表面凝结水珠。全程冷链管理能延长桃子的保鲜期到15天以上。