黑茶是什么茶叶的品种?

黑茶属于后发酵茶，主要原料是成熟茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆等工序制成。云南普洱、湖南安化、广西六堡是著名产地。普洱黑茶分生熟两种，熟茶经过人工渥堆发酵，汤色红浓。黑茶越陈越香，存放十年以上的老茶价格很高。黑茶还被压成茶砖、茶饼，方便运输和储存。

黑茶的特点

黑茶汤色深红，口感醇厚，带有陈香和木香。黑茶含有益生菌，能助消化、降血脂。煮黑茶时，茶壶里常会浮起一层茶油，这是老茶的标志。黑茶泡开后，叶底呈深褐色，叶片完整。黑茶适合用沸水冲泡，可以反复焖泡多次，茶味依然浓郁。在牧区，黑茶是奶茶的重要原料，能解腻暖胃。