蒸笼纸可以用来烤肉吗?

蒸笼纸可以用来烤肉，但需要选对种类。普通蒸笼纸耐高温性差，容易烤焦起火，建议用食品级耐高温烘焙纸。烤肉时铺一层蒸笼纸能防粘，还能吸走多余油脂，让肉质更干爽。烤鸡翅、烤排骨时特别好用，纸不会粘在肉上，撕掉就行。不过烤高温食物超过200度，普通蒸笼纸可能会破损，最好换成专用烤肉纸。

使用注意事项

蒸笼纸烤肉时要避开明火和高温区域。直接放在炭火上会烧穿，铺在烤网中间最安全。烤完肉后，蒸笼纸会沾满油渍，不能重复使用。烤蔬菜时纸吸水性强，容易变软，建议铺两层。蒸笼纸不能微波炉加热，也不能接触酸性强的食物，比如柠檬汁，否则会分解产生有害物质。