大米什么时候收割大米收割的季节?

大米一般在秋季收割，具体时间因地区而异。南方如广东、广西在7月到9月收割，北方如东北则在9月到10月。收割时稻穗金黄，颗粒饱满。农民用镰刀或收割机割下稻谷，再脱粒晒干。早稻在6月成熟，中稻在8月，晚稻在10月。不同品种的生长期不同，收割时间也有早晚。

大米收割的时机

收割时机很重要，太早稻谷不饱满，太晚容易掉落。农民观察稻穗下垂、谷粒变硬时开始收割。晴天收割便于晒干，雨天则容易发霉。收割后需及时脱粒，避免稻谷发芽。传统方法用打谷机，现代用联合收割机。收割期约持续20天，完成后稻田准备播种下一季作物。