燕窝洗干净能保持多久?

燕窝洗干净后，放入冰箱冷藏可保存3到5天。用密封盒装好，避免串味和受潮。如果需要长时间保存，可以冷冻，能放半年以上。冷冻前要沥干水分，分成小份方便取用。泡发好的燕窝不要反复解冻，会影响口感和营养。每次取用后要立即密封放回冰箱。

燕窝保存注意事项

燕窝保存要避光防潮，放在冰箱冷藏室最下层温度最稳定。不要用金属容器装，最好用玻璃或陶瓷盒子。如果发现燕窝有黏液或异味，说明已经变质，不能食用。炖好的燕窝常温下最多放4小时，剩余的要及时冷藏，24小时内吃完最佳。