吉川锅到底怎么样?

吉川锅是日本知名品牌，主打铁锅和珐琅锅。铁锅导热快，适合爆炒和煎炸；珐琅锅颜色鲜艳，能直接进烤箱。锅体厚重，受热均匀，不容易粘锅。用户反馈说炒菜油烟少，清洗也方便。价格比普通锅贵，但耐用性强，能用很多年。适合喜欢日式厨具的家庭。

使用体验

吉川锅需要开养，新锅要涂油加热形成保护层。用完后及时清洗，避免生锈。炖汤时保温效果好，煮粥也香。锅盖设计严密，水分流失少。缺点是重量大，女生单手可能吃力。保养得当的话，锅会越用越不粘，炒鸡蛋都不用放油。很多家庭用了十年还跟新的一样。